有“針眼”的是注水螃蟹？真相來了

2024-11-01

近日，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“針眼螃蟹”的傳言引發(fā)關(guān)注，有人稱買來的螃蟹有“針眼”，不法商販?zhǔn)褂冕橆^在螃蟹殼、腹部等部位注入海水、化學(xué)物質(zhì)等液體，這是真的嗎？

喝弱堿性水能改變身體酸堿度？

2024-10-14

喝弱堿性水不能直接改變身體酸堿度。食物根據(jù)燃燒后殘留灰分的化學(xué)性質(zhì)被劃分為成酸食物和成堿食物。成酸食物灰分中富含磷、硫、氯等元素，而成堿食物則富含鉀、鈉、鈣、鎂等元素。

蝦發(fā)黑就是有毒嗎？

2024-10-14

蝦體發(fā)黑并不意味著“有毒”，這通常是由于自然氧化或存放時(shí)間過長引起的。蝦在死亡后，其體內(nèi)的酶會分解黑色素細(xì)胞，導(dǎo)致蝦殼或蝦頭部出現(xiàn)發(fā)黑現(xiàn)象。

糖尿病人不能吃糖嗎？

2024-10-14

糖類有單糖（如葡萄糖），也有多糖（如淀粉），是人體進(jìn)行一切生命活動最主要、直接的能量來源，是人體活動的“燃料”。

吃櫻桃能補(bǔ)鐵嗎？

2024-10-14

櫻桃的鐵含量僅為0.4毫克/100克，和紅肉類，如瘦豬肉（3毫克/100克）比起來相差甚遠(yuǎn)。而且，由于櫻桃中的鐵為非血紅素鐵，會受到植物中植酸、草酸等的影響，吸收利用率也較低。

酸性食物會導(dǎo)致體內(nèi)酸堿失衡嗎？

2024-09-29

人體的酸堿性非常穩(wěn)定，pH值不會受飲食而改變。食物被攝入到人體內(nèi)之后，要消化后才能被吸收，消化的過程會改變食物的理化性質(zhì)。