豆子的凝集素會(huì)引發(fā)腸漏？其實(shí)并非如此

2024-05-30

大豆凝集素是一種高親和性的糖蛋白，會(huì)損壞小腸壁刷狀緣粘膜結(jié)構(gòu)，干擾消化酶的分泌，抑制腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而降低蛋白質(zhì)的利用率，使動(dòng)物生長受阻甚至停滯。

接觸發(fā)霉的東西 肺里會(huì)長霉菌？過度夸大

2024-05-28

每天喝酸奶有助健康？看專家解說

2024-05-28

“酸奶是健康飲料，多喝有助健康？”這種說法很不嚴(yán)謹(jǐn)。

經(jīng)常喝咖啡會(huì)導(dǎo)致貧血？過度夸大

2024-05-22

“隔夜茶”有毒還致癌？真相來了

2024-05-22

一直以來，茶水都被奉為健康的飲品，有人認(rèn)為茶水可以減肥、解酒的。當(dāng)然，對于隔夜茶，則是另一個(gè)態(tài)度——“致癌”。

痛風(fēng)不能吃豆腐？乳腺炎不能喝豆?jié){？

2024-05-17

5月第三周是全民營養(yǎng)周，今年的主題是：奶豆添營養(yǎng)，少油更健康。