聚焦川菜 國外食品業(yè)巨頭看到川菜新機(jī)遇

中國日冷食品集團(tuán)董事長井戶豐茂表示，四川作為農(nóng)業(yè)大省，有很多種類的原材料和調(diào)味料，加之消費(fèi)者對川菜的認(rèn)可度很高，這些都是四川發(fā)展預(yù)制菜行業(yè)的有利因素。

網(wǎng)傳西瓜覆上保鮮膜細(xì)菌更多 主要還是時間惹的禍

日前，有報道稱，西瓜覆上保鮮膜反而成了細(xì)菌生長的環(huán)境。但事實(shí)上，切開的西瓜表面含有多少細(xì)菌，取決于刀具的清潔度、存放的時間長短等，而食品保鮮膜本身并不會造成細(xì)菌的增加。

湖南省食品生產(chǎn)安全專業(yè)化檢查員培訓(xùn)班在長沙開班

湖南從全省各級市場監(jiān)管部門及其直屬單位、高校和科研院所、食品行業(yè)協(xié)會、第三方食品安全服務(wù)機(jī)構(gòu)及食品生產(chǎn)企業(yè) 547名報名者中，選擇了110人參加首次專場培訓(xùn)，以推動食品安全檢查專業(yè)化、職業(yè)化。

各式各樣的月餅禮盒開始上線 “499元月餅”也應(yīng)納入重點(diǎn)監(jiān)管

日前，部分商家的月餅禮盒在500元監(jiān)管紅線下徘徊，打“擦邊球”。月餅奢華包裝要整治，但面對規(guī)定?；^、搞“下有對策”等做法，也需得到重點(diǎn)監(jiān)管和嚴(yán)肅處理。

第30屆“廣博會”8月26日開幕 將新增食材及預(yù)制菜板塊

第30屆廣州博覽會將于8月26日至29日在中國進(jìn)出口商品交易會展館舉辦，值得注意的是，今年展會還將增加食材及預(yù)制菜板塊。

廣西貴港覃塘區(qū)六萬畝特色水果帶動農(nóng)戶走好“增收路”

日前，貴港市覃塘區(qū)種植的火龍果迎來豐收采摘季。覃塘區(qū)因地制宜，大力發(fā)展市場需求旺盛、經(jīng)濟(jì)效益較高的特色水果產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動力。