印江縣從源頭守護(hù)學(xué)生“舌尖安全”

中國(guó)食品安全報(bào)訊（羅小騰）自2025年貴州省銅仁市印江縣校園“營(yíng)養(yǎng)餐”保供基地建立以來(lái)，印江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聚焦學(xué)生飲食安全核心訴求，以全鏈條監(jiān)管為抓手，通過(guò)五項(xiàng)重點(diǎn)舉措持續(xù)筑牢校園食品安全防線(xiàn)，從源頭守護(hù)全縣學(xué)生“舌尖上的安全”。

一是動(dòng)態(tài)完善保供基地管理名錄。目前，已完成26家營(yíng)養(yǎng)餐保供基地授權(quán)掛牌，全部納入國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)基地生產(chǎn)主體規(guī)范化、信息化管理。

二是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品使用監(jiān)管。針對(duì)畜禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果等直供校園重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品，常態(tài)化開(kāi)展質(zhì)量安全培訓(xùn)，每學(xué)期組織直供主體全覆蓋培訓(xùn)不少于1次，常態(tài)化加強(qiáng)違法違規(guī)行為教育，提升主體法律意識(shí)和質(zhì)量安全常識(shí)。此外，實(shí)時(shí)監(jiān)控施肥、投喂、用藥等核心環(huán)節(jié)，在農(nóng)產(chǎn)品收獲與速測(cè)全流程中嚴(yán)格把關(guān)，確保合規(guī)可控。

三是加大抽樣監(jiān)測(cè)執(zhí)法力度。堅(jiān)決杜絕禁用藥物使用，指導(dǎo)生產(chǎn)主體嚴(yán)格落實(shí)安全間隔期、休藥期要求。持續(xù)加大監(jiān)督抽查頻次，嚴(yán)格執(zhí)行“批批速測(cè)”制度，做好全程記錄，產(chǎn)品經(jīng)速測(cè)合格后方可向校園供應(yīng)，不合格產(chǎn)品將納入市（縣）級(jí)監(jiān)督抽查或風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)名單，對(duì)抽檢不合格農(nóng)產(chǎn)品從嚴(yán)從快處罰。

四是推動(dòng)承諾達(dá)標(biāo)合格證落地見(jiàn)效。督促指導(dǎo)直供主體主動(dòng)為直供農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)具承諾達(dá)標(biāo)合格證，同時(shí)要求學(xué)校主動(dòng)收取、嚴(yán)格查驗(yàn)，并按規(guī)定留檔保存至少兩年，構(gòu)建“源頭可溯、責(zé)任可追”的質(zhì)量保障體系。

五是健全協(xié)同配合長(zhǎng)效機(jī)制。加強(qiáng)與公安、市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門(mén)統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)，健全信息互通共享機(jī)制，共同研究解決校園農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，按照職責(zé)分工細(xì)化落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管舉措，形成齊抓共管的工作合力。