肇慶高要區(qū)開展食安事故應(yīng)急桌面演練

中國食品安全報(bào)訊（袁菊英 杜炎洲 盤少玲）近日，廣東省肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局牽頭舉辦一場一般級別食品安全事故應(yīng)急桌面演練，在“桌面戰(zhàn)場”上全面檢驗(yàn)各部門的聯(lián)動(dòng)響應(yīng)、密切配合的真實(shí)水平，不斷提升全區(qū)應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的協(xié)調(diào)指揮、快速反應(yīng)和高效處置能力。

演練以50名中學(xué)生為模擬對象，圍繞一起動(dòng)態(tài)發(fā)展的食品安全事故展開。設(shè)定發(fā)病人數(shù)從初始8人，迅速增至25人，最終達(dá)到30人的動(dòng)態(tài)過程。全程呈現(xiàn)事故升級快、波及面廣、發(fā)病人數(shù)多的典型特征，高度還原真實(shí)突發(fā)事件的發(fā)展軌跡。參與單位涵蓋市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門，形成從現(xiàn)場一線到指揮決策的完整處置鏈條。醫(yī)護(hù)人員、基地工作人員、執(zhí)法人員、流調(diào)人員及指揮部領(lǐng)導(dǎo)全角色參與，實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)場—醫(yī)院—指揮部”全流程貫通。

推演嚴(yán)格依照新修訂的《肇慶市高要區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》展開。從發(fā)現(xiàn)病例、初判為食源性事件，再到執(zhí)法人員趕赴現(xiàn)場和醫(yī)院開展流調(diào)，流程清晰，響應(yīng)迅速。圍繞預(yù)設(shè)突發(fā)事件，各參演單位迅速啟動(dòng)Ⅳ級響應(yīng)機(jī)制，組建綜合協(xié)調(diào)、醫(yī)療救治、事件調(diào)查、檢測評估、新聞宣傳、專家咨詢等六個(gè)工作組，針對事件溯源、風(fēng)險(xiǎn)阻斷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開全流程處置推演，突出“實(shí)戰(zhàn)化”導(dǎo)向，精準(zhǔn)還原應(yīng)急處置各環(huán)節(jié)工作脈絡(luò)。此外，觀演的各鎮(zhèn)街及相關(guān)單位業(yè)務(wù)人員現(xiàn)場開展點(diǎn)評，針對推演中暴露的薄弱環(huán)節(jié)提出改進(jìn)建議，為完善應(yīng)急機(jī)制提供專業(yè)支撐。