福建省廈門市海滄區(qū)開展打擊制售假劣肉制品專項整治行動

中國食品安全網(wǎng)訊（王晶晶 記者 陳家華）為深入貫徹落實上級關于整治市場領域群眾身邊不正之風和腐敗問題的部署要求，切實解決人民群眾反映強烈的食品安全突出問題，廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局聚焦民生關切，集中力量在晚間開展打擊制售假劣肉制品專項整治行動。

精準研判，周密部署。聚焦民生痛點，針對近期12315投訴舉報及日常監(jiān)管中反映的肉制品摻雜摻假、以次充好、虛假宣傳等突出問題，海滄區(qū)市場監(jiān)管局精準鎖定夜間消費活躍的肉制品生產(chǎn)企業(yè)、燒烤店、火鍋店、大排檔等餐飲單位為重點檢查對象。

嚴格執(zhí)法，重拳治亂。重點圍繞“四個嚴查”：嚴查主體責任落實，核查原料肉進貨查驗與索證索票；嚴查假冒偽劣，排查“三無”、“山寨”、過期變質等問題肉制品；嚴查非法添加，虛假宣稱“原切肉”、“鮮肉”、純肉等實際銷售調理肉制品；嚴查環(huán)境衛(wèi)生，消除交叉污染隱患，以零容忍態(tài)度凈化市場環(huán)境。

宣教并重，提升共治。堅持執(zhí)法與普法并行，執(zhí)法人員針對未按規(guī)定索證索票不完善等共性問題，現(xiàn)場解讀《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)；明確經(jīng)營者主體責任，督促其建立健全并嚴格執(zhí)行各項管理制度。通過以案釋法、現(xiàn)場指導等方式，提升經(jīng)營者誠信經(jīng)營意識、提高消費者辨識和維權能力，營造社會共治氛圍。

下一步，海滄區(qū)市場監(jiān)管局將強化日常巡查與“回頭看”，進一步壓實經(jīng)營主體責任，暢通投訴渠道，保持打擊制售假劣肉制品違法行為的高壓態(tài)勢，守護群眾“舌尖上的安全”。