中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉于銘）端午佳節(jié)將近，大街小巷飄來(lái)粽葉清香，粽子等節(jié)令食品進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。為保障人民群眾安心品嘗傳統(tǒng)美食，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞轄區(qū)的盒馬鮮生魯谷店等人流量較大的商超進(jìn)行檢查，聚焦進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存質(zhì)量等多個(gè)方面加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的排查力度。
聚焦進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，追溯源頭確保合規(guī)。執(zhí)法人員要求商家認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看散裝銷(xiāo)售粽子的儲(chǔ)存容器或外包裝上生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)信息是否清晰準(zhǔn)確，嚴(yán)禁商家購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售來(lái)源不明的食品。通過(guò)檢查，確保粽子等節(jié)令食品的來(lái)源資質(zhì)齊全、質(zhì)量可追溯。
聚焦貯存儲(chǔ)存溫度，守護(hù)食品質(zhì)量安全。天氣炎熱，若儲(chǔ)存不當(dāng)，粽子容易酸敗變質(zhì)。執(zhí)法人員查看商家的冷藏冷凍設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)，確保粽子符合標(biāo)簽標(biāo)注的儲(chǔ)存溫度要求。近年來(lái)不少商家推出水果口味的甜品冰粽，執(zhí)法人員特別檢查此類(lèi)冰粽是否存放在密封、潔凈的專(zhuān)柜中，避免食品受到污染。
聚焦價(jià)格包裝規(guī)范，倡導(dǎo)理性綠色消費(fèi)。執(zhí)法人員查看粽子等節(jié)日食品的價(jià)簽、電子屏等價(jià)格顯示情況，要求商家做到真實(shí)準(zhǔn)確、貨簽對(duì)應(yīng)、標(biāo)識(shí)醒目。同時(shí)，執(zhí)法人員檢查禮盒裝粽子的包裝盒、包裝層數(shù)等是否符合限制商品過(guò)度包裝有關(guān)規(guī)定的要求，并向經(jīng)營(yíng)者宣傳過(guò)度包裝對(duì)資源環(huán)境的危害，營(yíng)造綠色消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境。
石景山區(qū)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在此提示廣大消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)包裝完整、無(wú)變色或霉點(diǎn)等異樣的粽子，確保蒸熟煮透后再食用。下一步，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全巡查力度，暢通投訴渠道，確保群眾度過(guò)安康端午節(jié)。