中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚迪）高考即將來臨，為高效服務(wù)保障高考，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力營(yíng)造放心安全的考試環(huán)境。
一是提前部署推進(jìn)，明確任務(wù)分工。制定《2025年高考食品安全服務(wù)保障工作方案》，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作措施和監(jiān)管重點(diǎn)，確保高考期間食品安全服務(wù)保障工作有序開展。同時(shí)，加強(qiáng)部門橫向溝通，主動(dòng)與教委及考點(diǎn)學(xué)校聯(lián)系，提前掌握考點(diǎn)周邊住宿供餐酒店情況、學(xué)校食堂供餐信息等，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
二是樹牢底線思維，嚴(yán)格規(guī)范指導(dǎo)。對(duì)考點(diǎn)食堂、校園周邊餐飲及食品經(jīng)營(yíng)單位、接待考生住宿的酒店餐廳開展食品安全檢查，對(duì)食品采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、貯存加工、食品留樣、餐飲具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面詢問和指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)考試期間學(xué)校供餐菜譜進(jìn)行審查，全面排查梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的垃圾桶未加蓋、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不規(guī)范、食品儲(chǔ)存不規(guī)范、操作區(qū)混用等問題要求立即整改。
三是精準(zhǔn)靶向施策，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。結(jié)合“夏安”專項(xiàng)行動(dòng)及近期北京市出現(xiàn)高溫預(yù)警情況，向全區(qū)校園制發(fā)《夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控提示》80余份，推動(dòng)校園食品安全責(zé)任落地落實(shí)。同時(shí)，針對(duì)夏季高溫特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)飲品、冷藏冷凍食品等的監(jiān)督檢查力度，督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，保障廣大考生飲食安全。通過電話提醒、實(shí)地走訪等宣傳形式，向?qū)W校周邊涉及考生接待的酒店、餐飲等單位普及食品安全知識(shí)，提示經(jīng)營(yíng)者提高服務(wù)意識(shí)和安全意識(shí)，共同營(yíng)造安全可靠的消費(fèi)環(huán)境。
四是強(qiáng)化應(yīng)急保障，消除“后顧之憂”。嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值守和重大事件報(bào)告制度，明確分工，責(zé)任到人，細(xì)化流程，提高校園疑似食源性疾病事件的快速反應(yīng)能力。暢通“12315”“12345”投訴舉報(bào)渠道，重點(diǎn)關(guān)注涉及“高考”類投訴舉報(bào)件，切實(shí)做到早指派、早對(duì)接、早反饋，全力營(yíng)造良好的考試環(huán)境。
下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全及周邊市場(chǎng)監(jiān)管，全力以赴為高考學(xué)子的“圓夢(mèng)之旅”保駕護(hù)航。