中國食品安全網(wǎng)訊（王文宇）夏季是食品安全風(fēng)險高季節(jié)，針對暑期部分托幼機構(gòu)正常開學(xué)供餐這一特點，為保障廣大師生暑期在校用餐安全，嚴防校園食品安全問題事件發(fā)生，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局開展暑期托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作。
檢測現(xiàn)場 圖片來源：石景山區(qū)市場監(jiān)管局
執(zhí)法人員來到屬地兩家幼兒園，現(xiàn)場檢查了學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實情況，幫助學(xué)校梳理了食堂日常管理中可能存在安全隱患，并查看了學(xué)校食堂主要供應(yīng)商資質(zhì)、食品原材料索證索票及進貨臺賬記錄落實等情況。在食品操作區(qū)，重點檢查了環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具消毒、器具標識分類使用、專間專用等方面。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問題，已現(xiàn)場要求學(xué)校食堂立即進行整改。
下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)嚴格貫徹落實食品安全“四個最嚴”的要求，持續(xù)開展校園食品安全專項檢查，確保廣大師生“舌尖上的安全”。