中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張寒羽）為切實(shí)保障服貿(mào)會(huì)期間食品安全保障工作，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，強(qiáng)化責(zé)任，提前介入，盡銳出征。
檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
一是強(qiáng)化安排部署。按照服貿(mào)會(huì)保障相關(guān)要求，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署，成立服貿(mào)會(huì)駐點(diǎn)酒店保障小組，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作分工，壓實(shí)監(jiān)管職責(zé)。
二是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局科所聯(lián)動(dòng)，組織骨干力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)北京萬商花園酒店、北京萬達(dá)嘉華酒店進(jìn)行全鏈條安全檢查。對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)許可、人員健康情況、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、加工、使用、留樣，餐具消殺等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，針對(duì)個(gè)別存在的不規(guī)范問題要求立即整改。
三是強(qiáng)化過程監(jiān)管。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門靠前站位，安排每個(gè)駐點(diǎn)2~3名業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行全過程保障。按照重大活動(dòng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)，每日完成巡檢三次，并對(duì)食鹽、大豆油、牛奶等20種食品進(jìn)行快速檢測(cè)，并督促酒店認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)規(guī)章制度。
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)服貿(mào)會(huì)期間駐地和轄區(qū)的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把安全關(guān)，為服貿(mào)會(huì)順利召開保駕護(hù)航。