中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張鵬）近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)訂餐、網(wǎng)購(gòu)食品已經(jīng)成為很多人的優(yōu)先選擇，為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，有效消除化解網(wǎng)絡(luò)餐飲問(wèn)題隱患，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，開展線上線下一體化雙查，全力提升網(wǎng)絡(luò)餐飲規(guī)范化水平。
一是線上問(wèn)題核查。線上以美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)為主，重點(diǎn)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)餐飲商戶是否進(jìn)行實(shí)名登記、是否存在證照信息更新不及時(shí)、是否上傳虛假門頭照片、許可證上傳照片不清晰、線上線下經(jīng)營(yíng)地址不一致、“重復(fù)證照”或入網(wǎng)商戶命名不規(guī)范等問(wèn)題進(jìn)行核查。截至目前，共完成線上核查處置問(wèn)題單位67家，其中涉及“重復(fù)證照”61家，“虛假證照”6家，均已按照相關(guān)要求督促企業(yè)整改。
二是線下監(jiān)督檢查。線下結(jié)合食品安全大檢查、“隨機(jī)查餐廳”等專項(xiàng)行動(dòng)，加大對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)餐飲商戶監(jiān)督檢查力度及頻次，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員的健康證明、食品原料索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程及外賣食品包裝盒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂、從業(yè)人員健康證明過(guò)期、清洗消毒不到位等問(wèn)題，責(zé)令其立即或限期整改，并指導(dǎo)商戶依法依規(guī)開展經(jīng)營(yíng)，消除食品安全隱患。
三是持續(xù)跟蹤監(jiān)督。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)餐飲問(wèn)題線索，開展重復(fù)證照整改“回頭看”工作，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的9家涉及“重復(fù)證照”問(wèn)題的入網(wǎng)餐飲單位，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位按照“檔口名稱+單位名稱”形式進(jìn)行規(guī)范整改。同時(shí)，加強(qiáng)與第三方平臺(tái)的協(xié)作，將問(wèn)題單位信息反饋到“美團(tuán)”“餓了么”第三方平臺(tái)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的審核管理，合力推動(dòng)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的規(guī)范管理。
下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，繼續(xù)落實(shí)“一店雙查”工作，持續(xù)強(qiáng)化對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)督檢查，為轄區(qū)百姓飲食安全保駕護(hù)航。