中國食品安全報訊（孫德明?范蕊）2022年8月14日至27日，第十二屆北京國際電影節(jié)電影嘉年華將在懷柔舉辦。為切實做好食品安全保障工作，有效防控食品安全風險，近日，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長任江云帶隊檢查電影嘉年華活動場地內(nèi)的供餐單位。黨組成員、副局長劉順利陪同檢查。
檢查組先后到鹿世界主題園、懷柔區(qū)影都花海等電影嘉年華舉辦地，現(xiàn)場檢查了供餐單位的后廚加工場所、場地內(nèi)的食品銷售點。
任江云強調(diào)承辦單位要牢固樹立主體責任意識，強化餐飲服務(wù)全過程控制，規(guī)范操作行為，嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患。
要高度重視。嚴格落實食品安全第一責任人的要求，制定餐飲接待工作方案和食品安全突發(fā)事件應急預案，明確職責，加強人員培訓，確保方案各項措施嚴格落實。抓緊抓牢關(guān)鍵控制點。加強從業(yè)人員管理、嚴把食品及原料采購安全關(guān)、嚴把餐飲加工制作關(guān)、嚴把餐飲具清洗消毒關(guān)、嚴把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，嚴控食品安全風險，確保游客的飲食安全。要妥善處理投訴及突發(fā)情況。建立健全此次活動的投訴管理制度，暢通投訴渠道，指定專人負責處理投訴。對游客提出的訴求，應立即核實，妥善處理，并且留有記錄。
要落實常態(tài)化疫情防控主體責任，嚴格執(zhí)行各項防控措施，嚴格落實各項防控制度，確保游客玩得舒心、滿意。