中國食品安全網(wǎng)訊（李想）2023年高考將至，為統(tǒng)籌做好高考期間校園食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解考點及周邊食品安全風險隱患，保障廣大考生用餐安全，6月2日，延慶區(qū)市場監(jiān)管局副局長王慧帶領(lǐng)餐飲科、食品科、儒林街道市場監(jiān)管所，區(qū)教委副主任楊宏華帶領(lǐng)學校事務(wù)中心聯(lián)合檢查了轄區(qū)高考考點學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位。

檢查以不打招呼方式，對高考考點延慶一中的學校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位的食品安全狀況進行全項目檢查。檢查發(fā)現(xiàn)學校食堂食品功能區(qū)場所及設(shè)施設(shè)備清潔干凈，食品原材料索證索票齊全，從業(yè)人員健康證明有效。學校周邊個別食品經(jīng)營單位消毒設(shè)施不足，現(xiàn)場要求其嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食，對餐具消毒等環(huán)節(jié)均要實施質(zhì)量控制，做到燒熟煮透、生熟分開，避免交叉污染。按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求嚴格落實食品安全日管控周排查月調(diào)度工作。同時要采用海報、桌牌等形式開展制止餐飲浪費宣傳，引導師生科學合理飲食消費。

本次檢查考點食堂1個，考點周邊餐飲服務(wù)單位1家、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位1家，出動8人次，2車次。