中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，近日，懷柔區(qū)委常委、組織部部長孫曉峰帶隊到北京金生園餐飲配送有限公司、中國石化銷售股份有限公司技術(shù)培訓(xùn)中心，開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊春杰，相關(guān)屬地政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。
在兩家包保主體，孫曉峰分別聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于落實食品安全主體責(zé)任情況的匯報；實地查看了食品加工場所的環(huán)境衛(wèi)生、原輔料儲存、餐具消毒等情況；抽查了“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬，索證索票，食品從業(yè)人員培訓(xùn)、考核等記錄情況。
區(qū)委常委、組織部部長孫曉峰帶隊開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)
她對兩家企業(yè)落實主體責(zé)任情況表示肯定，同時強調(diào)：食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，做好食品安全工作意義非常重大。要緊盯重點環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。
一是完善食品安全管理制度。充分發(fā)揮食品安全員作用，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，按時對食品安全狀況進行自查，提升食品安全管理水平。
二是加強食品安全培訓(xùn)力度。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要做好崗位培訓(xùn)，定期對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行考核，提高食品從業(yè)人員的食品安全意識。
三是加強對企業(yè)的日常監(jiān)管。市場監(jiān)管部門要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)督和指導(dǎo)，督促問題整改，使推動末端發(fā)力、終端見效成為工作常態(tài)，不斷提高全區(qū)食品安全保障水平。