中國食品安全網(wǎng)訊（馮英杰）根據(jù)北京市食安委辦、市教委、市公安局、市衛(wèi)生健康委、市市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)的《北京市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》要求，結(jié)合古城轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全實際情況，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局古城街道市場監(jiān)管所召開古城轄區(qū)校園食品安全排查整治專項會議。

本次會議上，石景山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點強調(diào)：

一是督促學(xué)校切實履行主體責任。要求學(xué)校嚴格對照各類標準規(guī)范，提供餐飲服務(wù)。二是強化學(xué)校食品安全屬地管理責任。明確黨委和政府主要負責人第一責任人責任，自覺履行組織領(lǐng)導(dǎo)和督促落實學(xué)校食品安全屬地管理責任。三是壓緊壓實行業(yè)主管部門責任。將學(xué)校食品安全工作列入考核評價指標、納入學(xué)校督導(dǎo)評價體系，對落實食品安全校長（園長）負責制進行部署，嚴格落實校長（園長）和教師代表陪餐制。四是壓緊壓實監(jiān)管部門責任。督促指導(dǎo)學(xué)校食堂建立供貨商管理評價制度，配備專職食品安全員。五是規(guī)范承包經(jīng)營行為。嚴格招投標程序，督促學(xué)校依法簽訂承包經(jīng)營合同（協(xié)議），及時公示中標企業(yè)名單。加強對承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督，定期考核評價，明確退出機制。六是規(guī)范民辦學(xué)校食堂管理。督促各類民辦學(xué)校尤其是民辦高校嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，每日按照《風險管控清單》開展自查，有效發(fā)現(xiàn)消除食品安全風險。七是強化抽樣檢測。按照學(xué)校食堂每兩年全覆蓋的原則，加強日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測。

下一步，執(zhí)法人員將按照學(xué)校食品安全專項自查整治措施，組織古城轄區(qū)全部學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位開展自查自糾，并將持續(xù)開展學(xué)校食品安全集中監(jiān)督檢查，深入核查違法違規(guī)線索，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，集中整治一批突出問題、查處一批重點案件、曝光一批典型案例，形成有效震懾。