中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（常宇）為消除熟食制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范熟食銷售行為，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)扎實(shí)開展熟食制品執(zhí)法檢查。此次檢查，以熟食鹵肉經(jīng)營(yíng)門店為檢查對(duì)象。重點(diǎn)檢查證照資質(zhì)、健康證、索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度是否嚴(yán)格落實(shí)；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否配備及規(guī)范使用冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施設(shè)備，是否有來源不清、標(biāo)識(shí)不明的食品。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶操作間堆放雜物等情況，執(zhí)法人員要求其立即完成整改。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將在日常監(jiān)管中進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，主動(dòng)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住食品安全底線。