中國食品安全網(wǎng)訊（洪佳男）為規(guī)范肉類及其制品市場經(jīng)營秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，確保人民群眾吃上“放心肉”。
突出重點(diǎn)，規(guī)范市場秩序。執(zhí)法人員聚焦肉類生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、餐飲場所、肉食專營店等場所，針對群眾舉報(bào)多、風(fēng)險(xiǎn)問題隱患易發(fā)多發(fā)區(qū)域，著重檢查經(jīng)營單位是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，能否提供有效的動物檢疫證明，確保肉品銷售做到貨票一致、來源可溯、品質(zhì)可靠。同時(shí)，加大對肉類及其制品的抽檢力度，覆蓋肉類生產(chǎn)、流通、餐飲等多個(gè)環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)項(xiàng)目涵蓋獸藥殘留、肉源性、“瘦肉精”等關(guān)鍵指標(biāo)，真正做到“一次檢查，全面體檢”。
聯(lián)合執(zhí)法，深化普法宣傳。與區(qū)環(huán)安大隊(duì)、城管等部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉類、摻雜摻假、非法添加等各類違法行為，有效遏制肉類市場亂象，維護(hù)市場秩序。同時(shí)，積極向肉類產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營主體普及《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范自身經(jīng)營行為，嚴(yán)禁銷售和使用來源不明、超過保質(zhì)期、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，從源頭上保障肉類食品安全。
截至目前，累計(jì)檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體2100余戶次，開展聯(lián)合檢查30余次，現(xiàn)場宣貫法律法規(guī)和科普知識宣傳160余次，抽檢牛肉、羊肉等肉類及其制品220余批次，檢驗(yàn)合格率達(dá)100%。下一步，密云區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更有力的舉措，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，穩(wěn)穩(wěn)守護(hù)百姓的“肉籃子”，讓廣大消費(fèi)者吃得安心、吃得放心。