中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 2025年北京市懷柔區(qū)第35屆群眾藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕式暨寶山味道“曬年節(jié)”于1月24日至25日在寶山鎮(zhèn)稻田景觀大街舉行，寶山鎮(zhèn)迎了來(lái)一場(chǎng)別開(kāi)生面的文化盛宴，讓游客們?cè)谛麓杭压?jié)之際感受到家的溫暖和幸福。為確?；顒?dòng)期間食品安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉履職盡責(zé)，圓滿完成食品安全保障任務(wù)。
在活動(dòng)籌備階段，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，指導(dǎo)舉辦單位制定活動(dòng)接待方案、食品安全事故應(yīng)急處置方案，開(kāi)展食品安全約談工作，簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任承諾書(shū)》。
活動(dòng)期間，執(zhí)法人員每日對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行多次巡查，重點(diǎn)檢查食品攤位的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作過(guò)程、食品包裝標(biāo)識(shí)等情況，并對(duì)食品原材料進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，確保食品質(zhì)量安全。同時(shí)，執(zhí)法人員指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者，一是嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保食材儲(chǔ)存合理規(guī)范，有效預(yù)防過(guò)期變質(zhì)情況的發(fā)生；二是在食品加工制作環(huán)節(jié)，要做到燒熟煮透，嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開(kāi)操作規(guī)范，避免交叉污染；三是著重強(qiáng)調(diào)留樣制度的重要性，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)該項(xiàng)制度。
此次保障共計(jì)檢查攤位26戶，執(zhí)法人員進(jìn)行食品留樣53件次，食品快檢20件次，合格率100%，活動(dòng)期間未發(fā)生食品安全事故。