中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為強(qiáng)化校園食品安全意識(shí)，完善學(xué)生餐配送監(jiān)管體系，近日，北京市懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委，邀請(qǐng)區(qū)人大代表、家委會(huì)成員，對(duì)中科圣火（北京）學(xué)生餐配送公司和北房鎮(zhèn)中心小學(xué)的學(xué)生餐食品安全開展監(jiān)督檢查，餐飲科、監(jiān)控中心和北房鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)人員參與。
監(jiān)管部門邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)，現(xiàn)場(chǎng)查看了中科圣火（北京）餐飲有限公司的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、原料采購(gòu)、貯存、加工制作、分餐、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
由家長(zhǎng)隨機(jī)選擇了大米、豬肉、蔬菜（白菜、油菜、胡蘿卜、青椒）、面粉、食用油等食材，監(jiān)控中心的技術(shù)人員依托“移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室”現(xiàn)場(chǎng)開展食品檢測(cè)，主要檢測(cè)了黃曲霉毒素總量、瘦肉精（克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺）、農(nóng)藥殘留、吊白塊、過(guò)氧化值，以及餐具清潔度等項(xiàng)目，結(jié)果均合格。
隨后，檢查人員和家委會(huì)成員隨同送餐車，共同到北房鎮(zhèn)中心小學(xué)實(shí)地查看了桶餐到班、驗(yàn)餐、收餐及食品留樣情況。
最后，家委會(huì)家長(zhǎng)與監(jiān)管人員隨機(jī)來(lái)到班級(jí)進(jìn)行陪餐。通過(guò)與師生“同桌同菜同價(jià)”就餐，對(duì)菜品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，提升食品安全保障水平，共筑校園食品安全防線。
未來(lái)，懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞學(xué)生餐全鏈條閉環(huán)管理，持續(xù)拓寬監(jiān)管渠道，推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治，讓配送企業(yè)更重視食品安全，提升自我要求，充分發(fā)揮社會(huì)共治的積極作用，為學(xué)生飲食安全保駕護(hù)航，讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心。