中國食品安全網(wǎng)訊（許擎天）為全面推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局以食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升為核心，監(jiān)管與服務(wù)并重，做到監(jiān)管執(zhí)法有力度、為企服務(wù)有溫度，助力食品生產(chǎn)企業(yè)整體競爭力持續(xù)增強(qiáng)。
密云區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員邀請食品生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)專家主動(dòng)上門“送服務(wù)”，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全方位“體檢”，從企業(yè)環(huán)境、軟硬件設(shè)施、人員架構(gòu)到生產(chǎn)過程控制，逐一排查，幫助企業(yè)精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，定期開展“回頭看”，檢查企業(yè)整改成效，確保各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患消除到位、整改到位。對于企業(yè)面臨的技術(shù)難題與管理瓶頸，執(zhí)法人員還提供“一企一策”解決方案，以精準(zhǔn)服務(wù)破解企業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)。例如：指導(dǎo)肉制品生產(chǎn)企業(yè)合理規(guī)劃生產(chǎn)布局，優(yōu)化流程以提高生產(chǎn)效率；協(xié)助酒類生產(chǎn)企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，構(gòu)建從原材料采購到成品出廠的全鏈條質(zhì)量管控機(jī)制，提升產(chǎn)品質(zhì)量把控等。
此外，通過集中培訓(xùn)、會(huì)議培訓(xùn)等形式，組織轄區(qū)44家在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)從業(yè)人員學(xué)習(xí)生產(chǎn)環(huán)境規(guī)范、工藝流程優(yōu)化以及質(zhì)量管理體系構(gòu)建等知識(shí)，剖析先進(jìn)質(zhì)量管理方法與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控技術(shù)，幫助企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員提升專業(yè)素養(yǎng)與風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
據(jù)了解，密云區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升專項(xiàng)工作開展以來，成效顯著，已有6家企業(yè)在車間環(huán)境、管理制度、誠信體系建設(shè)等方面大幅提升，幫扶培養(yǎng)今麥郎飲品股份有限公司、北京奧金達(dá)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等多家知名食品生產(chǎn)企業(yè)成為該地區(qū)行業(yè)示范標(biāo)桿。2024年，密云區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)區(qū)級抽檢合格率達(dá)100%。
下一步，密云區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)做好“監(jiān)管+服務(wù)”，進(jìn)一步提升轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識(shí)和管理水平，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升取得顯著成效，全力營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。