中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 從北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食健康與安全，鞏固2024年全年校園食品安全專項(xiàng)大檢查成果，3月11日，門頭溝區(qū)副區(qū)長(zhǎng)馮濤帶隊(duì)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)煉立鋒陪同。
檢查組一行先后來到北京景山學(xué)校京西實(shí)驗(yàn)學(xué)校、門頭溝區(qū)龍泉大地幼兒園、門頭溝區(qū)龍泉小學(xué)，重點(diǎn)對(duì)食堂衛(wèi)生狀況、加工操作流程、餐飲具消毒情況、食品留樣以及原材料采購與儲(chǔ)存等內(nèi)容展開檢查。同時(shí)，詳細(xì)詢問食堂工作人員健康管理、食品安全管理制度落實(shí)等情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的公示信息不全、個(gè)別設(shè)備設(shè)施需優(yōu)化改進(jìn)等問題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改，并將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
馮濤強(qiáng)調(diào)：一是提高站位，強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)。學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作，直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，是食品安全工作的核心要點(diǎn)和重中之重，各學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)務(wù)必高度重視。二是壓實(shí)責(zé)任，提升安全意識(shí)。各學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)要切實(shí)履行好主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，不斷提升食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平。三是加大監(jiān)管力度，凝聚監(jiān)管合力。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要持續(xù)加大檢查力度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化部門間協(xié)作配合，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，及時(shí)消除食品安全隱患，確保校園食品安全。
此次檢查行動(dòng)，有效增強(qiáng)了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的食品安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了校園食品安全管理工作。下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)把學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食品安全工作擺在突出位置，不斷完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)提升監(jiān)管效能，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。