中國食品安全網訊（韓育辰）為進一步強化食品添加劑生產使用監(jiān)管，督促食品生產加工環(huán)節(jié)科學規(guī)范使用食品添加劑、有效防控食品添加劑濫用風險，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局結合日常監(jiān)管開展食品添加劑濫用問題整治工作，多維度發(fā)力織密“三張網”，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一是廣覆蓋強滲透，構建提示告知“防護網”。采取“線上廣泛告知+線下針對指導”的方式，線上通過微信群等媒介向生產經營主體發(fā)放《門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局關于規(guī)范生產經營行為的提醒告知書》；線下實地指導轄區(qū)淀粉制品生產者、肉制品生產者等重點類別企業(yè)規(guī)范執(zhí)行食品添加劑相應標準，避免新規(guī)實施后出現超范圍添加的問題，有效提升生產者規(guī)范意識。

二是多形式深科普，筑牢培訓宣傳“科普網”。組織轄區(qū)13家生產企業(yè)、3家生產加工小作坊食品安全管理人員集中學習《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），針對冷飲、肉制品、食用植物油、淀粉制品等開展針對性講解。通過微信公眾號發(fā)布食品添加劑使用標準相關科普知識，提高公眾對食品添加劑的科學認知水平，營造全社會共同參與監(jiān)督的良好氛圍。

三是細監(jiān)管防隱患，織密抽檢監(jiān)測“安全網”。強化監(jiān)督檢查指導，對轄區(qū)生產企業(yè)、食品生產加工小作坊開展監(jiān)督指導，暫未發(fā)現濫用食品添加劑的問題，監(jiān)管過程中同步開展宣傳教育。建立健全常態(tài)化抽檢機制，加大對重點商品、重點區(qū)域、重點時段的抽檢力度。截至目前，共對含乳冷飲、肉制品、淀粉制品、食用植物油等重點品類開展監(jiān)督抽檢33批次，暫未發(fā)現超范圍超限量使用添加劑的問題。同時，建立抽檢結果通報、風險預警和跟蹤處置工作機制，及時向社會公布抽檢信息，督促企業(yè)加強自律，規(guī)范生產活動。

下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)完善長效監(jiān)管機制，不斷提升食品安全保障水平，為群眾飲食安全提供堅實保障。