中國食品安全報(bào)訊（孫德明?胡金池）“五一”假期，北京市餐飲經(jīng)營單位暫停堂食，轉(zhuǎn)外賣服務(wù)。為保障激增的外賣訂單食品安全，平谷區(qū)市場監(jiān)管局在加強(qiáng)各餐飲單位外賣行為監(jiān)督檢查的同時(shí)，以濱河街道市場所轄區(qū)為重點(diǎn)，積極倡導(dǎo)外賣餐飲商戶使用“食安封簽”，并要求外賣食品做到包材安全和包裝規(guī)范，避免配送過程中發(fā)生意外引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
指導(dǎo)外賣餐飲商戶使用食安封簽??圖片來源：平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局
“食安封簽”由餐飲服務(wù)單位進(jìn)行粘貼，使用位置為外賣食品外包裝封口處，是防止外賣食品配送過程中被拆啟所用的一次性封口包裝件。外賣食品一旦被開封，封簽便不可復(fù)原，可以據(jù)此判斷外賣在送到前有沒有被拆封。外賣配送人員在接受餐飲外賣食品時(shí)，對“食安封簽”不完整或已被破壞的餐飲外賣食品，有權(quán)拒絕配送。消費(fèi)者在接收外賣食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)“食安封簽”不完整或破損的，有權(quán)拒絕簽收。
目前，平谷區(qū)濱河街道轄區(qū)已有12家餐飲單位使用自己品牌標(biāo)識(shí)的個(gè)性化“食安封簽”，未使用的外賣餐飲商戶也在抓緊制作當(dāng)中?！笆嘲卜夂灐苯档屯赓u食品安全問題的重要手段，平谷區(qū)市場監(jiān)管局將加大“食安封簽”的推廣力度，壓實(shí)外賣餐飲服務(wù)單位的食品安全主體意識(shí)，持續(xù)提升網(wǎng)絡(luò)和外賣餐飲食品安全水平。