中國食品安全報(bào)訊（孫德明?畢賀申）隨著盛夏來臨和疫情形勢(shì)趨穩(wěn)，門頭溝區(qū)內(nèi)夏夜經(jīng)濟(jì)回暖，處處彌漫著人間煙火氣。為規(guī)范夜市經(jīng)濟(jì)，同時(shí)做好疫情防控不放松，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮自身職能，開展錯(cuò)峰夜查、聯(lián)合檢查等工作，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)主體經(jīng)營行為，保障人民群眾飲食安全。
查招牌老店。會(huì)同公安、城管、環(huán)境等部門，對(duì)永定地區(qū)經(jīng)營多年、客流量大的老牌餐飲主體開展聯(lián)合檢查。市場(chǎng)監(jiān)管部門主要檢查了證照懸掛、后廚衛(wèi)生和疫情防控情況，重點(diǎn)查看食品原料特別是冷藏食品的進(jìn)貨和存放，廚房環(huán)境衛(wèi)生、使用管理、毒衛(wèi)生、員工疫苗及核酸檢測(cè)等情況。共檢查餐飲主體2家，整體情況較好，檢查中發(fā)現(xiàn)1家未懸掛營業(yè)執(zhí)照，已責(zé)令當(dāng)場(chǎng)改正。
查重點(diǎn)商圈。圍繞龍湖天街和365plus商圈開展食品安全及疫情防控檢查。重點(diǎn)查看食品來源、進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚環(huán)境、人員管理、餐飲具消毒使用、各項(xiàng)防疫措施落實(shí)等情況。共檢查26戶次，針對(duì)垃圾桶未蓋好等問題，要求經(jīng)營主體立行立改。在檢查同時(shí)，執(zhí)法人員督促經(jīng)營主體自覺規(guī)范經(jīng)營行為，切實(shí)履行好食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，高度重視疫情防控工作，落實(shí)各項(xiàng)防疫措施。
查疫情防控。以客流量較大的餐飲單位、美容美發(fā)以及沿街七小門店為重點(diǎn)主體開展錯(cuò)峰夜查。重點(diǎn)查看進(jìn)門“四件套”落實(shí)，以及從業(yè)人員管理情況。此外，提示餐飲服務(wù)單位繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行管控措施，控制人流密度，合理保持就餐間距，提倡隔位就座、打包外賣，提倡使用移動(dòng)支付等無接觸方式結(jié)算，為常態(tài)化疫情防控打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，通過日常檢查、聯(lián)合執(zhí)法、宣傳教育、查處違規(guī)等多種方式，規(guī)范市場(chǎng)主體經(jīng)營行為，提升常態(tài)化疫情防控意識(shí)，促進(jìn)夏夜經(jīng)濟(jì)安全有序恢復(fù)，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展保駕護(hù)航。