中國食品安全報訊（何妍君?范蕊）為保障集體配餐食品安全和廣大師生在校用餐安全，杜絕群體性食品安全事故，懷柔鎮(zhèn)市場所聯(lián)合餐飲科對轄區(qū)內(nèi)集體用餐配送企業(yè)進行食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員重點檢查集體配餐企業(yè)的內(nèi)容包括：從業(yè)人員健康證、食品采購進貨查驗制度、供貨商資質(zhì)和索證索票、餐飲具清洗消毒管理、運輸配送溫度及時間控制、成品及半成品的儲存要求、食品加工操作流程規(guī)范、臺賬記錄是否完整、食品留樣種類（水果、酸奶）克重要夠等情況。同時，執(zhí)法人員要求疫情期間，所有復工員工每天上崗前必須測量體溫、佩戴口罩、穿工作服、佩戴智能體溫計，做好每日消毒殺菌工作和體溫記錄。確保師生的飲食安全，使其放心用餐。