中國食品安全網(wǎng)訊（羅莎）為深入貫徹落實反食品浪費相關(guān)規(guī)定，積極引導轄區(qū)餐飲經(jīng)營主體切實履行社會責任，踐行“反對浪費、崇尚節(jié)約”的經(jīng)營理念，5月12日，海淀區(qū)海淀街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員到北京華聯(lián)萬柳購物中心開展制止餐飲浪費主題宣傳活動，旨在讓“厲行節(jié)約、反對浪費”的消費理念更加融入生活、深入人心。
宣傳現(xiàn)場 圖片來源：北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局
在活動現(xiàn)場，隨處可見制止餐飲浪費相關(guān)提示語，各家餐飲門店的電子宣傳屏滾動播放著制止餐飲浪費視頻。其中一家餐飲經(jīng)營主體在店內(nèi)各處擺放著“按需點、剛剛好”的制止浪費宣傳桌牌，該店負責人談道：“在顧客點餐的過程中，店員會根據(jù)顧客人數(shù)情況，主動提示適量點餐，不夠再加。對于想品嘗多種菜品的顧客，我們也是建議可以點‘半份菜’。因為經(jīng)營品類的特點，之前很多客人吃不完也不想打包，但是現(xiàn)在有了‘半份菜’的推出，餐桌上基本都空了，大家都能吃得完。”
在另一家“網(wǎng)紅”餐廳，店內(nèi)設置了制止餐飲浪費主題簽名墻供顧客簽名打卡。據(jù)了解，顧客在參與簽名打卡后，食品浪費現(xiàn)象明顯減少，吃不完的菜品也都能打包帶走。
此次主題宣傳活動內(nèi)容豐富、形式多樣。據(jù)華聯(lián)萬柳購物中心負責人介紹：“自從開展反食品浪費宣傳后，商場內(nèi)餐飲經(jīng)營主體的垃圾量有了明顯下降，后續(xù)會繼續(xù)將反食品浪費宣傳活動開展下去?！?/p>
海淀街道市場監(jiān)管所副所長劉洋表示：“通過以宣傳教育引導為主、執(zhí)法懲處為輔的方式，進一步督促企業(yè)自覺履行制止餐飲浪費主體責任。同時，加大餐飲從業(yè)人員培訓力度，以現(xiàn)場講解《中華人民共和國反食品浪費法》《北京市反食品浪費規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的方式，有效提升餐飲從業(yè)人員反食品浪費意識?！?/p>
“一粟一羹皆不易，秉承美德即當前”。下一步，海淀街道市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大制止餐飲浪費宣傳推廣力度，強化多部門、多形式、多渠道聯(lián)合機制，著力破解反食品浪費中的“難點”和“痛點”，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的良好社會氛圍。