中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王超然）夏季氣候炎熱潮濕，食品易霉變，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)較大的熟食店開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。此次檢查，主要從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題角度著手，重點(diǎn)檢查熟食店的食品貯存條件、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨票據(jù)留存、從業(yè)人員健康管理情況。對(duì)八寶山轄區(qū)15家熟食店完成全覆蓋檢查。檢查發(fā)現(xiàn)食品貯存溫度不符合要求單位3家，切配區(qū)域不符合要求單位2家，散裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)未及時(shí)更換單位1家，進(jìn)貨票據(jù)未按規(guī)定保存單位2家，以上問(wèn)題均已責(zé)令當(dāng)事人整改并依法處理。
檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)鞏固專(zhuān)項(xiàng)檢查成果，做好問(wèn)題回頭看工作，對(duì)屢次出現(xiàn)問(wèn)題的單位緊盯不放，確保行動(dòng)實(shí)效。