中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范蕊）11月3日,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張旸和第三方食品安全專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)合現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審組專家對(duì)懷柔區(qū)熊喵來了萌火鍋店、北京小菜園餐飲和北京映好餐飲管理有限公司進(jìn)行2023年品質(zhì)餐飲示范店現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉順利，餐飲科和龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人陪同。
本次審核工作以“三導(dǎo)則一規(guī)范”為標(biāo)準(zhǔn)，以“北京市品質(zhì)餐飲示范店現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表”為評(píng)審依據(jù)，通過查閱資料和現(xiàn)場(chǎng)查看方式組織。審核組直達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)抽選的3家品質(zhì)餐飲示范店申報(bào)單位食品安全主體責(zé)任、制度完善、后廚環(huán)境衛(wèi)生、反食品浪費(fèi)等落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。通過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，3家品質(zhì)餐飲示范店申報(bào)單位均通過評(píng)估。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)總結(jié)創(chuàng)建中的工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步發(fā)揮品質(zhì)餐飲示范店的示范引領(lǐng)作用，同時(shí)加大示范店的后期監(jiān)管力度，積極推動(dòng)餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作廣泛持續(xù)實(shí)施，為開創(chuàng)以科學(xué)城為統(tǒng)領(lǐng)的“1+3”融合發(fā)展新局面貢獻(xiàn)力量。