中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李兆雨 張寒羽）2023—2024賽季國(guó)際雪聯(lián)單板及自由式滑雪大跳臺(tái)世界杯（以下簡(jiǎn)稱“滑雪大跳臺(tái)世界杯”）于11月28日召開，為確保活動(dòng)期間食品安全萬(wàn)無(wú)一失，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開了食品安全約談會(huì)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
會(huì)議聽取了餐飲服務(wù)單位關(guān)于滑雪大跳臺(tái)世界杯籌備工作的匯報(bào)，詳細(xì)了解了紅線區(qū)內(nèi)供餐點(diǎn)位分布、供餐形式、衛(wèi)生環(huán)境等，仔細(xì)梳理了餐飲服務(wù)單位的菜譜、人員健康、高風(fēng)險(xiǎn)食品等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)食品安全服務(wù)保障工作提出了具體要求，并在會(huì)上簽訂了食品安全告知書和主體責(zé)任承諾書，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)了企業(yè)主體責(zé)任情況。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，滑雪大跳臺(tái)世界杯是冬奧會(huì)后石景山區(qū)承辦的級(jí)別最高的重大體育賽事，各餐飲服務(wù)單位要提高思想認(rèn)知，切實(shí)履行主體責(zé)任，有序做好各項(xiàng)食品安全服務(wù)保障工作，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。