中國食品安全網(wǎng)訊（史柳清）北京市各學校即將進入寒假時間，為確保寒假前所有食品風險隱患排查整治到位，平谷區(qū)市場監(jiān)管局以“場所及設(shè)施設(shè)備安全、食品原料質(zhì)量安全、操作規(guī)范化水平、從業(yè)人員食品安全管理能力、有害生物防控能力”五個方面為重點，聚焦校園食品安全開展了專項排查檢查行動。
平谷區(qū)學校食堂以中小學食堂和托幼機構(gòu)食堂為主，分布在全區(qū)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道。在推動學校自查自糾的基礎(chǔ)上，對照五大行動標準，精準分析不同學校食堂存在的問題短板和需要提升的方面，為每個學校提出個性化的具體升級改造要求，督促在寒假前完成所有風險隱患的排查整治。同時利用寒假空檔期，指導學校增加必要的設(shè)備設(shè)施、開展操作間修補裝修等方面的改造，全面提升校園食品安全水平。
目前，平谷區(qū)市場監(jiān)管局已對全區(qū)所有學校食堂完成了全覆蓋排查檢查，正在對學生用餐人數(shù)較多的學校食堂、學生餐配送企業(yè)等重點單位進行二輪復查，確保隱患排查到位、問題整改到位、風險防范到位。圍繞問題導向，一體化推進守底線、查隱患、保安全，為廣大師生筑牢校園食品安全防線。