中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）2024年1月8日至12日，政協(xié)北京市懷柔區(qū)第六屆委員會(huì)第三次會(huì)議和懷柔區(qū)第六屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議勝利召開。區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、嚴(yán)密部署，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，圓滿完成了會(huì)議期間食品安全保障工作。
為做好會(huì)議期間食品安全保障工作，區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對會(huì)議餐飲接待單位開展會(huì)前檢查，與食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談，并簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書》，要求餐飲接待單位加強(qiáng)自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
駐會(huì)保障人員在寬溝會(huì)議中心和唐韻山莊全面開展保障工作，及時(shí)對接餐飲單位，詳細(xì)了解會(huì)議用餐總體情況、供餐地點(diǎn)、供餐方式和供餐流程，審定核對菜譜。對餐飲接待單位經(jīng)營場所主體資質(zhì)、原料采購查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、供餐、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑使用、食品留樣等情況進(jìn)行了全流程監(jiān)督保障，并對重點(diǎn)食品、餐飲具等開展快速檢測。
保障期間，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督意見書2份，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患5件次，完成現(xiàn)場檢查筆錄8份，監(jiān)督餐飲單位進(jìn)行食品留樣1711件次，進(jìn)行食品快檢160件次，合格率100%，圓滿完成5657人次用餐安全保障工作。