中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為從源頭加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障春節(jié)期間肉品供應(yīng)安全，1月26日凌晨4:00，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局深入轄區(qū)最大的食品集中交易市場（萬星市場）開展2024年春節(jié)前市場畜禽肉品質(zhì)量安全突擊夜查。
一是核對票證溯源頭。逐一核對運(yùn)輸車輛、運(yùn)輸肉品種類、肉品明細(xì)等信息，逐一查驗(yàn)各類肉品的動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等憑證，重點(diǎn)查驗(yàn)檢疫票與肉品種類、數(shù)量、重量、檢疫章一致，杜絕出現(xiàn)私自夾帶未經(jīng)檢疫、來源不明或受污染的肉品。
二是檢查銷售促規(guī)范。逐一檢查市場內(nèi)已營業(yè)肉品銷售攤位落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬記錄等要求，重點(diǎn)檢查使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的“生鮮燈”等設(shè)施。
三是宣講法規(guī)強(qiáng)意識。檢查的同時宣講了相關(guān)法律法規(guī)，督導(dǎo)各市場主辦方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)把畜禽肉品進(jìn)貨關(guān)，督促各肉品銷售商戶嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度、嚴(yán)把畜禽肉品銷售關(guān)。
本次突擊夜查，共出動執(zhí)法人員8人，檢查畜禽肉品運(yùn)輸車輛11車次、市場內(nèi)肉品銷售商戶23家次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。春節(jié)期間，區(qū)市場監(jiān)管局將在崗在職、盡心履職、常抓不懈，全時域緊盯畜禽肉品質(zhì)量安全，確保消費(fèi)者買得放心、吃得安心。