中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）龍年春節(jié)前后，年味濃濃，籌備“年夜飯”、置辦年貨、旅游消費等春節(jié)必備事項進入高峰期，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局全方位多角度保障春節(jié)期間食品安全。
一是加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管，讓消費者買的放心。在萬星市場、青春市場，檢查組對市場內(nèi)在售的各類食材進行了嚴格檢查，詳解查看了進貨臺賬、索證索票、食材存放等情況，確保消費者購買的食材安全新鮮。
二是加強商場超市監(jiān)管，讓消費者逛的舒心。檢查組在京客隆超市和萬達物美超市，抽查部分食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及包裝，并對證照公示、設(shè)備設(shè)施、特殊食品銷售專區(qū)專柜等情況進行檢查，確保商超主體規(guī)范有序經(jīng)營。
三是加強餐飲單位監(jiān)管，讓消費者吃的安心。檢查組先后到九九嘉、雙陽賓館、紫光園 、京味居、眉州東坡等餐飲單位進行檢查，詳細了解年夜飯預(yù)訂情況，檢查餐廳、后廚操作間、食品原材料儲存等，確保食品安全主體責(zé)任落實履行到位。
本次節(jié)前檢查，共出動執(zhí)法人員133人次，對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營主體開展食品安全專項檢查。此外，組織區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的53家供餐單位負責(zé)人和食品安全員共58人開展培訓(xùn)，解讀《餐飲服務(wù)單位食品安全管理要點》《國家食品安全示范城市創(chuàng)建檢查要點》12個方面內(nèi)容，并進行食品安全知識閉卷考試。