中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為進(jìn)一步規(guī)范城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、火車站周邊等重點(diǎn)區(qū)域及大型商超、小餐飲店、小食品店等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全，近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉順利帶隊(duì)開展食品經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查。
在九九嘉南大街店、饃是多、稅務(wù)局職工食堂、國(guó)科大中建三局工地食堂等餐飲服務(wù)單位，檢查組重點(diǎn)檢查了亮證經(jīng)營(yíng)、信息公示、“明廚亮灶”、經(jīng)營(yíng)區(qū)域和后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、推廣分餐制和公筷制、反餐飲浪費(fèi)等工作落實(shí)情況。
在物美京北大世界超市、物美萬達(dá)廣場(chǎng)超市、稻香村迎賓路店、義利食品迎賓路店等食品流通單位，檢查組重點(diǎn)檢查了證照資質(zhì)、信息公示、進(jìn)貨查驗(yàn)、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、需冷藏冷凍食品貯存、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、有無過期食品等工作落實(shí)情況。
此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員4人，檢查食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)等食品經(jīng)營(yíng)主體16家，對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不干凈整潔、“明廚亮灶”要求落實(shí)不到位、散裝食品標(biāo)簽不全等問題當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)整改。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、國(guó)家衛(wèi)生區(qū)復(fù)審為契機(jī)，持續(xù)開展食品全領(lǐng)域、全鏈條、全流程安全監(jiān)管，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任，守牢法律底線、責(zé)任紅線、道德防線，依法、誠信經(jīng)營(yíng)，持續(xù)建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制并落實(shí)到位，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效率做好食品安全工作。