中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）近日,國家重大科技基礎(chǔ)設(shè)施開放共享論壇暨懷柔綜合性國家科學(xué)中心重大成果發(fā)布會在懷柔區(qū)棲湖飯店舉辦?；顒悠陂g，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局合理調(diào)配人員，順利完成了該項活動的餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)。
執(zhí)法人員對三家供餐單位負(fù)責(zé)人進行了食品安全責(zé)任約談，要求其在活動中嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范性文件的要求，落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為,保證餐飲食品安全，同時積極配合監(jiān)管部門的檢查指導(dǎo)，及時整改存在的缺點和不足，消除食品安全隱患，確保會議期間的食品安全。
并與其簽訂了“重大活動餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書”，要求建立此次活動餐飲服務(wù)食品安全工作管理機構(gòu)，制定餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案和食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案等。
在此次保障中，執(zhí)法人員監(jiān)督餐飲單位進行食品留樣216件；對主要食材進行監(jiān)督抽檢10件，進行食品快速檢測41件，結(jié)果均合格；保障了400人次的用餐安全。