中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為進(jìn)一步督促落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和食品安全主體責(zé)任。近日，北京市石景山區(qū)老山街道黨工委書(shū)記楊育忠?guī)ш?duì)督導(dǎo)檢查郎園PARK餐飲服務(wù)單位的食品安全和“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局老山市場(chǎng)監(jiān)管所、消防支隊(duì)及玉泉西路社區(qū)包保干部陪同檢查。
督導(dǎo)檢查組分別對(duì)山宗軒和牛哄哄兩家餐飲單位的包保干部督導(dǎo)包保主體情況、食品安全員配備及履職情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)等情況進(jìn)行了實(shí)地督導(dǎo)檢查。同時(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)主體牢固樹(shù)立食品安全主體責(zé)任意識(shí)，建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔和人員衛(wèi)生，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期食品，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守牢筑好食品安全防線。
楊育忠強(qiáng)調(diào)，老山轄區(qū)的包保干部和包保企業(yè)要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，舉一反三,加大包保力度，提升包保效果,督促問(wèn)題企業(yè)及時(shí)整改到位，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落到實(shí)處。