中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫梓源）隨著夏季氣溫升高，為更好保障老年人的飲食安全，全面排查食品安全隱患，近日，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方抽檢單位對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查。
本次抽檢重點(diǎn)選取食用農(nóng)產(chǎn)品、米面油、調(diào)味品等樣品。抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格執(zhí)行食品抽檢程序，抽樣完成后第一時(shí)間將樣品送至檢驗(yàn)。抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)食堂從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)是否規(guī)范以及食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、食品留樣等方面進(jìn)行了檢查和提醒，要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂必須高度重視夏季食品安全，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入餐桌，保障老年人用餐安全。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大日常監(jiān)督檢查力度，力求不斷提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，為老年人營(yíng)造放心、舒心、安心的就餐環(huán)境。