為切實加強幼兒園食品安全管理，保障師幼食品安全，近日，北京市懷柔區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委深入楊宋幼兒園，開展校園食品安全檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員一是認(rèn)真查看了幼兒園食堂庫房和進貨臺賬、留樣記錄、消殺記錄、晨檢記錄。二是重點對幼兒園食堂建立健全食品安全責(zé)任制、從業(yè)人員健康證明有效且持證上崗、用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生，原料購置、儲存、加工制作等流程規(guī)范、安全，廚具清洗和消毒、食品留樣規(guī)范情況進行了檢查。三是嚴(yán)查幼兒園食堂食品原料采購索證索票、進貨查驗制度落實情況，要求幼兒園對供貨商的資質(zhì)及所供食品嚴(yán)格把關(guān)，確保食品采購渠道正規(guī)可追溯、來往票證和工作臺賬規(guī)范齊全、食品原材料經(jīng)過檢驗并符合要求。四是要求幼兒園食堂以更加務(wù)實的舉措落實好食品安全包保責(zé)任制工作，認(rèn)真做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，筑牢食品安全防線，努力創(chuàng)建平安和諧校園。
通過此次檢查，切實提高了幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，確保幼兒園食品安全監(jiān)管工作落實到位。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將加大檢查力度，不定期開展“回頭看”，進一步加強幼兒園食堂風(fēng)險隱患排查力度，嚴(yán)守幼兒園食堂食品安全底線，讓師幼吃得放心、吃得安心。