中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（戴洪亮）為保證暑假期間轄區(qū)景區(qū)食品安全市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，保障游客“舌尖上的安全”，近日，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王靳利帶隊(duì)對(duì)八達(dá)嶺旅游景區(qū)及景區(qū)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展執(zhí)法檢查。
此次檢查以景區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位及景區(qū)周邊民宿為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以應(yīng)季食品、餐飲服務(wù)為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。一是檢查食品經(jīng)營(yíng)單位的主體資質(zhì)是否合法，證照是否齊全；二是檢查購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品來(lái)源是否可靠，相關(guān)單位是否履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度；三是檢查游客常購(gòu)買的冷飲、小吃等食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，杜絕出現(xiàn)過(guò)期食品等行為；四是檢查餐飲服務(wù)單位后廚加工情況，從業(yè)人員是否持有健康證明上崗、所使用的食材是否在保質(zhì)期內(nèi)，規(guī)范從業(yè)人員加工制作行為，堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)食品安全事件；五是檢查食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)情況，要求食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)的所有食品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，餐飲單位不得有“陰陽(yáng)菜單”；最后，執(zhí)法人員要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，主動(dòng)對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查，確保經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量安全。
此次共檢查相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體28戶，下達(dá)行政約談書(shū)2戶，對(duì)1戶未進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)的食品經(jīng)營(yíng)主體要求當(dāng)場(chǎng)改正。接下來(lái)，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)將持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，提高景區(qū)及周邊商家食品安全管理水平，讓游客玩得開(kāi)心、吃得放心。