中國食品安全網(wǎng)訊 為進一步壓實食品安全“兩個責任”，持續(xù)推動食品安全包保工作走深走實，確保國慶期間人民群眾“舌尖上的安全”，近日，北京市懷柔區(qū)委常委、區(qū)委政法委書記莫劍彬帶隊到中國石化銷售股份有限公司技術(shù)培訓中心，開展三季度食品安全“兩個責任”包保督導檢查。區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長苗志強，區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長秦紅霞陪同檢查。
督導現(xiàn)場，莫劍彬聽取了企業(yè)負責人關(guān)于企業(yè)落實食品安全主體責任情況的匯報，通過查閱臺賬等方式重點檢查了食品原輔料的進購渠道、索證索票、臺賬記錄，查看了從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等是否落實到位。同時，他深入后廚操作間、冷葷間、涼菜間及食品儲存?zhèn)}庫等場所，細致檢查了環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、食品儲存等情況，并向企業(yè)負責人和相關(guān)人員宣傳食品安全“兩個責任”相關(guān)政策，督促企業(yè)落實好食品安全主體責任，切實保障好人民群眾的飲食安全。
莫劍彬強調(diào)：一是提高政治站位，強化責任擔當食品安全工作不僅是一項民生工程，更是一項政治任務。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要嚴格按照“四個最嚴”要求，對食品采購、進貨、加工、留樣等各環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，把食品安全工作做實、做細、做到位。二是強化宣傳教育，增強安全意識加大食品安全宣傳教育力度，通過多種形式、多種渠道向廣大人民群眾普及食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)。同時，也要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的宣傳教育，增強其食品安全意識和法律意識，自覺遵守食品安全規(guī)定。三是加強監(jiān)督檢查，嚴打違法行為市場監(jiān)管部門要加大食品安全監(jiān)督檢查力度，確保監(jiān)管工作不斷檔、不松懈。同時，要加強部門之間的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，全力保障國慶期間食品安全，為人民群眾營造一個歡樂、祥和、安全的國慶假期環(huán)境。