中國食品安全網(wǎng)訊（趙小寧）為增強北京市平谷區(qū)食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全業(yè)務能力，推動食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任，平谷區(qū)市場監(jiān)管局分別組織大中型食品銷售企業(yè)和連鎖藥店總部開展食品安全總監(jiān)培訓。
培訓學習了企業(yè)落實食品安全主體責任相關課程，結合食品銷售企業(yè)經(jīng)營的實際情況，提出了食品安全風險管控建議。對如何具體落實食品安全主體責任、強化食品安全總監(jiān)在食品安全管理體系中的重要作用進行了分析講解，結合《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等食品安全相關法律法規(guī)，切實抓好食品安全“兩個責任”的貫徹落實，督促指導食品管理人員嚴格履行職能職責，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。
培訓結束后，組織大中型食品銷售企業(yè)和連鎖藥店總部食品安全總監(jiān)開展了集中監(jiān)督抽考，全面考察食品安全總監(jiān)的責任意識、法律意識及風險防控能力，鞏固培訓提升效果。