中國食品安全網訊 為進一步規(guī)范全區(qū)清真食品市場秩序，切實保障清真食品安全，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊開展清真食品綜合執(zhí)法檢查。
此次檢查以延慶區(qū)掛牌清真食品經營單位為重點檢查對象，做好“三查”工作：一查食品安全工作，執(zhí)法人員要求經營單位嚴格履行進貨查驗制度，規(guī)范餐飲制作操作流程，防止污染和交叉污染，做好從業(yè)人員健康管理，嚴格落實食品安全主體責任，堅決杜絕出現食品安全事件；二查反餐飲浪費工作，餐飲單位應引導消費者按需點餐，并在經營場所主動公示反食品浪費宣傳標語；三查違規(guī)標示清真食品，執(zhí)法人員針對是否冒用清真食品標識、是否存在擅自使用清真標識、違法發(fā)布清真食品廣告等情況開展執(zhí)法檢查。
此次檢查相關清真食品經營單位6戶，對1戶使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設施的行為要求當場整改。接下來，延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊將持續(xù)開展清真食品綜合執(zhí)法檢查工作，切實保障少數民族的合法權益，尊重民族飲食風俗習慣，加強民族團結實現共同發(fā)展。