中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫亞南）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以摸底調(diào)查、培訓(xùn)指導(dǎo)及強(qiáng)化監(jiān)管為著力點(diǎn)，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，壓實(shí)學(xué)校、教委、屬地、監(jiān)管四方責(zé)任，全力筑牢校園食品安全防線。
一是摸底排查明底數(shù)。通過(guò)開(kāi)展摸底調(diào)查，掌握轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂基本情況，包括供餐方式、供餐人數(shù)、承包企業(yè)及供餐企業(yè)情況等，做到底數(shù)清、情況明。目前，轄區(qū)內(nèi)共有83家學(xué)校及幼兒園（包括中小學(xué)37家，幼兒園44家，特殊教育1家，高等職業(yè)學(xué)校1家）。
二是培訓(xùn)指導(dǎo)壓責(zé)任。多次開(kāi)展校園食品安全知識(shí)專項(xiàng)培訓(xùn)，從食品安全風(fēng)險(xiǎn)類別、日常食品安全管理要點(diǎn)、應(yīng)急處置等方面開(kāi)展針對(duì)性培訓(xùn)，全面提升從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、責(zé)任心和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)；指導(dǎo)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)按照相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展自查自糾，及時(shí)整改問(wèn)題隱患、消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)；指導(dǎo)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)定期開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練，全面提升校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。
三是強(qiáng)化監(jiān)管消隱患。督促學(xué)校及配餐企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管和日常管理。截至目前，已完成轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂兩輪次全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題87個(gè)，給予行政警告2家，責(zé)令改正40家次，約談單位1家；聯(lián)合檢查學(xué)校62所，排查出有害生物防治措施不到位、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不良等方面共計(jì)72個(gè)問(wèn)題，均責(zé)令學(xué)校立即整改，目前均已整改到位。
下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，壓緊壓實(shí)各方食品安全責(zé)任，保障師生用餐安全。