中國食品安全網(wǎng)訊 （褚君） 為營造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費(fèi)環(huán)境，傳承發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)嚴(yán)格監(jiān)管舉措，圍繞餐飲浪費(fèi)突出問題，組織開展了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查。
強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，多維造勢更“貼心”。執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，通過主動(dòng)提供打包服務(wù)，使用可降解打包、外賣餐盒餐具等方式，形成制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制，形成人人關(guān)心餐飲文明新風(fēng)，人人杜絕食物浪費(fèi)的宣傳格局。
強(qiáng)化監(jiān)督管理，日常檢查亮“實(shí)招”。開展制止餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查，重點(diǎn)關(guān)注自助餐、餐飲外賣平臺(tái)等經(jīng)營單位，以“隨機(jī)抽查”方式開展突擊檢查，重點(diǎn)對餐飲單位未在店內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識、未主動(dòng)提醒和引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐等違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》規(guī)定的行為進(jìn)行檢查。
強(qiáng)化主體責(zé)任，落實(shí)落細(xì)促“提升”。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)一步強(qiáng)化自律意識、責(zé)任意識，將節(jié)約理念貫穿采購、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、銷售的食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，自覺做“文明用餐，杜絕浪費(fèi)”的宣傳者、實(shí)踐者和監(jiān)督者。
專項(xiàng)開展以來，延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，檢查轄區(qū)經(jīng)營戶27戶次，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾18戶次，發(fā)現(xiàn)未盡到提醒義務(wù)的餐飲服務(wù)經(jīng)營者3戶次，均已當(dāng)場督促整改。下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)將加大監(jiān)管力度，拓寬監(jiān)督渠道，督促餐飲單位持續(xù)落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐，珍惜糧食，形成文明、節(jié)約的良好新風(fēng)尚。