中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（洪佳男）食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶幸福，既要吃好更要吃得安全、吃得放心。為進(jìn)一步規(guī)范早餐店經(jīng)營(yíng)秩序，消除食品安全隱患，10月30日早6點(diǎn)，北京市密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)111戶早餐經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展集中突擊檢查，全力守護(hù)晨間“煙火氣”。
執(zhí)法人員對(duì)各早餐店從業(yè)人員是否取得健康證明，工作衣帽、口罩是否穿戴齊全、潔凈衛(wèi)生，經(jīng)營(yíng)的食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否存在使用有毒、有害食品原料進(jìn)行加工制售等行為進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)，邊檢查邊指導(dǎo)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚地面不整潔、臺(tái)賬記錄不規(guī)范、餐飲具消毒不徹底、從業(yè)人員未穿戴工作服帽等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責(zé)令立即改正。
此外，還對(duì)早餐店的大米、面粉、雞蛋、蔬菜、餐具等進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括黃曲霉毒素、油的過(guò)氧化值、亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、餐具表面潔凈度等。目前共檢測(cè)樣本23批次，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果均合格。
下一步，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以行風(fēng)建設(shè)專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)開(kāi)展食品安全集中整治，全力保障人民群眾吃上放心餐，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。