中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 北京市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處督導(dǎo)懷柔區(qū)建筑工地食品安全工作。10月30日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處對(duì)懷柔區(qū)6家建筑工地食堂開展了督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)組圍繞建筑工地食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、病媒生物防控等方面開展檢查。檢查過程中，對(duì)部分食堂存在水池混用等問題提出了整改建議，并要求各單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)履行自查要求，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將按照此次督導(dǎo)檢查標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)開展建筑工地監(jiān)督檢查，對(duì)督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題舉一反三，督促相關(guān)單位進(jìn)行整改，并避免其他單位出現(xiàn)類似問題，確保轄區(qū)建筑工地食品安全。
龍山街道落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，開展食品安全包保工作督導(dǎo)檢查。為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，近日，龍山街道黨工委書記、人大街工委主任周黎，龍山街道辦事處副主任王東濤，龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所有關(guān)負(fù)責(zé)同志，分別對(duì)懷柔區(qū)第五幼兒園、懷柔區(qū)青苗幼兒園、北京金緣德烤鴨店有限公司開展食品安全包保工作督導(dǎo)檢查。檢查隊(duì)伍深入食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況、食品的進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、加工制作過程、從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。檢查過程中，周黎強(qiáng)調(diào)，食品安全包保責(zé)任制是對(duì)人民負(fù)責(zé)的具體體現(xiàn)，食品經(jīng)營(yíng)單位要切實(shí)履行主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，確保食品質(zhì)量安全，同時(shí)強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，形成齊抓共管的良好局面。下一步，龍山街道市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)與屬地政府聯(lián)動(dòng)，不斷完善食品安全包保工作機(jī)制，提升食品安全管理水平，為轄區(qū)居民的食品安全提供持續(xù)保障。
渤海鎮(zhèn)所積極開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。為督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全和反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，渤海鎮(zhèn)所在抓好餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)?！半S機(jī)查餐廳”活動(dòng)以景區(qū)及風(fēng)險(xiǎn)高的餐飲服務(wù)單位為主要檢查對(duì)象。一是檢查餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理和培訓(xùn)等環(huán)節(jié)；二是嚴(yán)查后廚加工場(chǎng)所環(huán)境、未按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求加工制作食品、食品浪費(fèi)等違法違規(guī)行為。此次活動(dòng)不僅強(qiáng)化了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，同時(shí)落實(shí)了食品安全監(jiān)管職責(zé)，營(yíng)造出食品安全人人參與的良好氛圍。