中國食品安全網(wǎng)訊（楊雙銘）2024年10月27日，延慶龍形半程馬拉松比賽在舊縣鎮(zhèn)舉行，為確保賽事體育活動順利進行，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局舊縣鎮(zhèn)所做好“四個落實”，為賽事的食品安全保駕護航。

賽前、賽中全面監(jiān)管，落實食品安全責(zé)任。賽事開始前，舊縣鎮(zhèn)市場監(jiān)管所與主辦方積極接洽并要求簽訂《大型活動食品安全承諾書》。對比賽沿線及周邊的食品經(jīng)營單位進行拉網(wǎng)式排查，重點檢查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證持有情況，以及食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況。督促食品經(jīng)營單位落實進貨查驗和索證索票制度，確保所售食品來源可追溯，質(zhì)量有保障；在比賽現(xiàn)場的食品供應(yīng)點和餐飲服務(wù)單位安排專人駐點監(jiān)管。對食品加工制作過程進行全程監(jiān)督，從原材料采購、加工烹飪到餐具消毒等各個環(huán)節(jié)進行嚴格把控；加強對食品原材料的快速檢測，如蔬菜的農(nóng)藥殘留、肉類的獸藥殘留等，及時發(fā)現(xiàn)和排除食品安全隱患。

線上、線下共同發(fā)力，落實價格監(jiān)管責(zé)任。舉辦培訓(xùn)會議，向各經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國價格法》等法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，并發(fā)出提醒告誡書；開展網(wǎng)絡(luò)巡查，組織專人定期對電商平臺、在線旅游平臺等進行巡查，檢查商家在平臺上發(fā)布的商品和服務(wù)價格信息是否合規(guī)；實地檢查市場價格，對賽事周邊的酒店、飯店、商店、停車場等經(jīng)營場所進行實地檢查，查看商品和服務(wù)的標(biāo)價情況。督促經(jīng)營單位加強價格自律，落實主體責(zé)任，規(guī)范價格行為，實行明碼標(biāo)價，誠實守信經(jīng)營，為游客提供安全放心的消費環(huán)境。嚴厲查處餐飲、住宿、商店、停車場等經(jīng)營者相互串通、操縱市場價格，捏造、散布漲價信息，哄抬價格等價格違法行為。

預(yù)防為主、防治結(jié)合，落實應(yīng)急管理制度。制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確在突發(fā)食品安全事件時的響應(yīng)機制、處置流程和責(zé)任分工，確保能夠迅速、有效地應(yīng)對各類突發(fā)事件；組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置人員的實戰(zhàn)能力和協(xié)同配合能力，確保在關(guān)鍵時刻能夠迅速反應(yīng)，保障公眾健康和生命安全。

發(fā)揚楓橋經(jīng)驗，落實“監(jiān)管端口前移”制度。以12345投訴舉報熱線為核心，積極關(guān)注微博、抖音等自媒體平臺發(fā)布的相關(guān)信息，通過多元化渠道解決不同群體的投訴需求。妥善處理消費投訴和網(wǎng)絡(luò)輿情，切實做到“思想認識到位、突發(fā)事件處置到位、巡查履職到位”，確保能夠迅速響應(yīng)游客的相關(guān)投訴，做到“事事有回音，件件有答復(fù)”，有效提升游客的滿意度和消費體驗。

活動期間，共排查食品經(jīng)營單位80余家，監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者22家。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場食品攤位預(yù)制售高風(fēng)險食品水果撈，糖葫蘆制售人員未戴手套，土雞蛋廣告中有“滋補肝腎、大補氣血”等醫(yī)療用語，部分銷售者未公示價格等風(fēng)險點和問題5個，均立即改正。開展快速檢測食品原材料13件，發(fā)現(xiàn)3件不合格樣品，當(dāng)場下架。保障參賽選手及觀眾2000余人次，做到了“0投訴、0事故”。

下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將及時總結(jié)經(jīng)驗，一如既往地堅守崗位，認真履行職責(zé)，以嚴格的監(jiān)管和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，常態(tài)長效保障轄區(qū)食品安全。