中國食品安全網(wǎng)訊（段洋洋）為深入推進門頭溝區(qū)餐飲質(zhì)量提升，助力一批餐飲企業(yè)提檔升級，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局積極開展品質(zhì)餐飲示范店創(chuàng)建工作。
近日，區(qū)市場監(jiān)管局會同中國烹飪協(xié)會及區(qū)食藥協(xié)會，對位于龍湖天街的4家品質(zhì)餐飲示范店申報單位進行評選驗收工作。檢查組成員嚴格對照《北京市品質(zhì)餐飲示范單位評定指導(dǎo)》和《北京市品質(zhì)餐飲示范店現(xiàn)場評估表》驗收標(biāo)準(zhǔn)，從食品安全主體責(zé)任落實、后廚及就餐環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、餐飲具清潔消毒、蟲鼠害防止消殺、食品原料供應(yīng)、“陽光餐飲”工程建設(shè)等情況逐一檢查、逐項核對。4家品質(zhì)餐飲示范店申報單位均通過審核驗收，并將根據(jù)驗收結(jié)果進行公示和掛牌。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，督促餐飲單位繼續(xù)提升自身管理水平，提高食品安全風(fēng)險防控能力，營造讓群眾滿意、放心、安全的餐飲環(huán)境。