中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 近日，北京市懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)苗志強(qiáng)，黨組成員、副局長(zhǎng)秦紅霞組織轄區(qū)4家學(xué)生餐配送企業(yè)召開食品安全工作會(huì)。4家學(xué)生餐配送企業(yè)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)日常管理的人員，以及區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局機(jī)關(guān)紀(jì)委、餐飲科負(fù)責(zé)人參會(huì)。
會(huì)上，秦紅霞結(jié)合區(qū)領(lǐng)導(dǎo)以“四不兩直”方式檢查，以及校園餐專項(xiàng)整治工作的內(nèi)容提出：各單位要切實(shí)保障校園餐食品安全，完善病媒生物防控設(shè)施，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)關(guān)，規(guī)范加工制作，避免交叉污染，清洗消毒，嚴(yán)格配送管理，嚴(yán)控餐食出鍋至食用控制時(shí)限，保證餐食溫度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，完善應(yīng)急處置機(jī)制等。
苗志強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：一是高度重視，切實(shí)增強(qiáng)校園食品安全工作的責(zé)任感。各配餐企業(yè)要對(duì)待自己孩子一樣對(duì)待學(xué)生，做好學(xué)生餐食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理。二是密切配合，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立行整改。加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)管部門的配合，對(duì)提出的指導(dǎo)意見或發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即采取措施，確保問(wèn)題整改到位，消除食品安全隱患。三是嚴(yán)格履職，熟知工作內(nèi)容及程序。食品安全總監(jiān)、食品安全員等管理人員，要熟知工作職責(zé)及工作程序，按要求進(jìn)行履職，不走過(guò)場(chǎng)，確保食品安全各項(xiàng)要求落到實(shí)處，共同保障學(xué)生身體健康和飲食安全。