中國食品安全網(wǎng)訊（暢昊天）為全面加強(qiáng)肉類及肉制品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，規(guī)范肉類及其制品市場(chǎng)經(jīng)營秩序，保障人民群眾合法權(quán)益，近日，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展肉類及肉制品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
執(zhí)法人員深入商場(chǎng)超市、肉食專營店等重點(diǎn)場(chǎng)所，以豬肉、牛肉、羊肉等常見肉類為檢查重點(diǎn)，采取“查資質(zhì)、查記錄、查臺(tái)賬、查凍柜”的四查舉措，對(duì)肉類產(chǎn)品的來源追溯、存儲(chǔ)條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、銷售環(huán)境等情況開展檢查，督促各經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
在一家肉食專營店內(nèi)，一位前來買菜的張大媽好奇地湊了過來，問道：“你們這是在檢查啥呀？這肉還能有啥問題？”執(zhí)法人員小李熱情地回應(yīng)道：“大媽，我們?cè)跈z查肉類的各項(xiàng)情況，像這肉是從哪兒進(jìn)的貨，儲(chǔ)存得合不合格，標(biāo)簽有沒有規(guī)范標(biāo)注。這些可都關(guān)系到您能不能吃上放心肉呢?！睆埓髬尰腥淮笪颍B連點(diǎn)頭：“原來是這樣，有你們檢查，我們買肉就更踏實(shí)了！”
執(zhí)法人員還現(xiàn)場(chǎng)解讀了《中華人民共和國食品安全法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)。要求經(jīng)營者履行好食品安全主體責(zé)任，做好經(jīng)營場(chǎng)所的清洗消毒，依法依規(guī)誠信經(jīng)營，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。“我們選擇了很多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，就是為了讓廣大消費(fèi)者買得安心、吃得放心。”一位肉店老板說道。
截至目前，共檢查相關(guān)經(jīng)營主體11戶，共發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的問題3戶，執(zhí)法人員要求其立即整改。下一步，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類及肉制品的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，為廣大人民群眾食品安全保駕護(hù)航。